Jarosław Byrski to jeden z najlepszych trenerów od szkolenia indywidualnego w światowym hokeju. W najnowszym (tegorocznym) zestawieniu najważniejszych ludzi hokeja przygotowanym przez wydawany w USA i Kanadzie prestiżowy branżowy magazyn Hockey News, znalazł się na 81 miejscu. Byrski jest jedynym Polakiem w pierwszej setce rankingu.
Ten wybitny trener hokeja na lodzie ukończył uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Hokejową szkołę SK8ON w Toronto prowadzi od 1993 roku m.in. ze swoim synem. Jarosław Byrski przeprowadza campy dla młodych zawodników oraz grupy zawodników występujących już w NHL.
Aktualnie podopiecznymi Jarosława Byrskiego są między innymi znakomici hokeiści występujący obecnie w NHL – jak Bryan Bickell, Brent Burns, Michael Cammalleri, Rick Nash, Alex Pietrangelo, Jeff Skinner, Jason Spezza, Steven Stamkos czy Wojtek Wolski (obecnie KHL).
